Lifen kanta-asiakaslehdessä oli mielenkiintoisen kuuloinen leipäohje, jota päätin kokeilla. Leivonnan lopputulos oli hyvinkin onnistunut ja mieskin sanoi että leipäset maistuivat hyvältä, vaikka katsoikin tuttuun tapaan minua vähän kieroon kun aloin leipomaan.

1 dl kurpitsansiemeniä

1dl seesaminsiemeniä (kuorimattomia)

1dl kookosjauhoa

1rkl psylliumia

1rkl nokkosjauhetta

0,5tl laadukasta suolaa

noin 1,5dl vettä

(itse lisäsin vielä luomukananmunan)

Tee siemenistä hienoa jauhoa blenderissä ja sekoita muiden kuivien aineiden kanssa. Lisää vesi ja muotoile taikinasta haluamasi muotoisia leipiä. Paista 175 asteessa noin 20-25 minuuttia. Taikinasta tulee noin 6kpl leipiä.

Kuvassa siemenleipäset ovat saaneet päälleen voita. Muut täytteet jätin kuvanottohetkellä vielä pois, että leipäset näkyvät hieman paremmin. :)