Leivoin tänään viikonloppua varten omenamuffineita. Ja hyviä tuli. Reseptin löydät täältä:

http://www.lily.fi/blogit/uusia-tuulia/paratiisi-joka-tuoksuu-omenalta-ja-kanelilta

Tein muuten ohjeen mukaan, mutta korvasin kauramaidon kuohukermalla, vaniljan vaniljasokerilla ja jauhoina käytin valmista gluteenitonta jauhoseosta. Tein muffineista hieman pienempiä kuin ohjeessa, joten paistoaikakin oli hieman lyhyempi, noin 15min. Laitoin kertakäyttöisiä muffinivuokia metalliseen muffinivuokaan ennen vuokien täyttämistä taikinalla, jotta kertakäyttövuoat eivät levähdä uuniin.

Muffinit menossa uuniin.

Valmiit muffinit. Nams! :)