Tämän ruokayhdistelmän voi tarjota esimerkiksi alkuruokana. Munakasrulla tarjoillaan kylmänä, mutta kokeilin mikrottaa rullaa seuraavana päivänä ja se maistui oikein hyvälle myös lämpimänä. :)

 

Jaahans... Kone kääntelee taas kuvia miten sattuu. :S

 

Pinaattinen munakasrulla lohitäytteellä:

 

2dl Luomu-täysmaitoa

4 Luomu-kananmunaa

Pari desiä riisijauhoja

Ripaus suolaa

 

Pilko/sulata pinaatti. Sekoita taikinan ainekset ja kaada seos leivinpaperin päälle pellille. Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia. Kumoa kypsä munakaslevy toiselle leivinpaperille ja anna jäähtyä.

 

Puolikas purjosipuli

Ruukullinen tilliä hienonnettuna

250g-300g kylmäsavulohta

Purkki Creme Bonjour Cuisine valkosipuli ja yrttiä

 

Hienonna puhdistettu purjo ja tilli. Paloittele kirjolohi. Sekoita ainekset keskenään.

 

Levitä täyte munakaslevylle ja kääri rullalle niin, että saumapuoli jää alaspäin. Anna rullan vetäytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.

 

Tonnikalasalaatti:

 

2dl riisiä keitettynä

Pala purjoa

1 Luomu-omena

1tlk tonnikalaa paloina vedessä

Pakasteherneitä

(Valkosipulinkynsiä hienonnettuna)

 

1tlk kermaviiliä

1rkl sitruunamehua

1/2tl mustapippuria

1/2tl suolaa

1rkl sinappia

 

Leikkaa purjo viipaleiksi. Kuori ja kuutioi omena. Kuutioi tonnikala. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Mausta kermaviili ja kaada kastike salaatin joukkoon. Anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.